Roldan Cruz, E. I., y C. Medina Mendoza. «Experiencia En La Incidencia En La Red Agroalimentaria Maguey-Aguamiel-Pulque». Revista De Estudios Regionales Nueva Época, vol. 1, n.º 1, agosto de 2023, pp. 151-64, doi:10.59307/rerne1.110.